Carne para Hamburguesas

INGREDIENTES:

- Carne Molida ( Res, cerdo o pavo)

- Pan Molido o Galleta salda molida

- 1 Tz de Perejil finamente picado

- 1 Tz de Cebollaen cuadros pequeños

- Sal

- 1 cucharada de Ajo en Polvo

- 1 Huevo

Video de la Receta:

Instrucciones:

Vamos a incorporar todo ala carne y sal al gusto, lo revolvemos muy bien con nuestras manos y listo comenzamos a hacer una bolitas de carne y comenzaremos a hacerlas mas delgadas con nuestras mano. Después vamos a poner un poco de aceite en nuestros sartén y las dejamos cocer de ambos lados & listo ahora si puedes disfrutar tus hamburguesas.

Gracias por Visitar las recetas del Menú de Mariana buen provecho!

Arroz ala Mantequilla

INGREDIENTES:

- 1 TZ de Arroz

- Verduras ( zanahoria, papa, chicahoro etc. )

- 3 Cucharadas de mantequilla o mantequilla al gusto

- 1 Rama y media de Apio

- Caldo de pollo el polvo (knor Zuisa) y 2 Tazas de agua 

  o caldo de pollo liquido 2 tazas 

Receta en Video:

Vamos a enjuagar muy bien el arroz después lo dejamos escurriendo durante unos 15 a 20 minutos. Ahora lo vas a dorar un poquito a fuego alto pero ojo no dejes de moverle hasta que cambie su color a un color mas doradito, le vas agregar las dos tazas de agua o caldo y síguele dejando en fuego alto ahora agregale las verduras, la rama y media de apio si es que agregaste agua agrégale caldo de pollo en polvo y por ultimo la mantequilla, ahora solo deja que comience a hervir demasiado después lo tapamos y le bajamos a flama a los mas bajo. Lo vas a dejar hervir durante 30 a 25 minutos hasta que veas que el agua se le consumo revisa lo y ya esta listo para acompañarlo con un buen guisado.

Gracias por Visitar las recetas del Menú de Mariana.

Receta: Tamales de Cebolla con Tocino

INGREDIENTES: 

- 5 cebollas  en Julianas

- Ramas de Epazote

- Queso Fresco en cuadritos

- Tocino en pedazos chicos

SALSA:

- Tomates verdes (Tomatillos)

- Chiles & 1 ajo

Hervir los tomates & el chile hasta que cambien de color.

Licuarlo con un ajo y sal al gusto & listo ahi tenemos nuestra salsa!

Video de la receta 

Tamales:

Cortaras el papel aluminio y lo doblaras ala mitad después vamos a ir poniendo de un lado de la hoja de alumio bastante cebolla, salsa, queso tocino y por ultimo una ramita de epazote y lo comenzamos a cerrar muy bien de los lados a modo que no se riegue la salsa o la cebolla ya que sacara un poco de jugo. Vas a hacer lo mismo con todos los tamales tu decides el tamaño si medianos o grandes.

Ya que tienes todos listos ahora lo vamos a meter ala vaporear durante 45 minutos después lo revisamos si ya están listo y le apagamos, en caso de que aun no estén déjalos ahi otros 5 o 10 minutos. Te darás cuenta que ya están listo cuando la cebolla ya esta suave y transparente.

Después ya están listos para servirse y listo agrégales el jugo de medio limón.

Gracias por visitar el Menu de Mariana esta receta es una receta que mi madre suele hacer no se la origen de estos tamales pero ella aprendió a hacerlos en un restaurante de Morelos Mexico.

BUEN PROVECHO!